１５０００円程度のフライパンセットを買ったのですが、寿命がそんなに長くありませんでした。
フライパンの寿命について調べてみます。
フライパンの寿命は？
フライパンは、
・フライパンの素材
・コーティングの加工の種類
によって寿命が変わります。
一般的な家庭用のフライパン の寿命 ＝ １～３年
加工の種類で分けると、
＞テフロン加工＝１～２年
＞セラミック加工＝１～２年
＞フッ素樹脂加工＝１～３年
＞ダイヤモンド加工＝２～３年
となっています。
ちなみに１５０００円のフライパンはダイヤモンド加工でした。
フライパンの素材別だと、
＞アルミ＝１０年
＞ステンレス＝１０年
＞鉄＝数十年
だそうです。
中華料理屋さんの中華鍋って鉄製ですよね。
高火力で調理する為です。
しかも長持ち。
但し、鉄鍋は油で慣らす必要があるなど、手入れが大変です。
素材別だと、「コーティングされていない」という前提の話になります。
一般的な家庭用のフライパンはコーティングされています。
高いフライパンでも寿命は…
購入して使っていたフライパンです。
下の２つ。
ジャパネットたかたで、セット価格が約１５０００円です。
いつもより高いフライパンを買ったので、
「長持ちする」と思いこんでいたのです。
実際、過去最高の使い心地でした。
焦げ付かない！
しかし。
使用して９ヶ月後には、コーティングが剥がれてしまいました。
丁寧に扱っていたのですが…。
スポンジ以外での清掃もしていません。
焦げ付きがこびりつくようになってしまいました。
（使用が難しいレベルになった）
うちでは普通のフライパンでも、１～３年は使用しています。
ごく普通の使用状況です。
この事から、
高いフライパンを買わずに、
普通のフライパンを適度な頻度で買い替えたほうが、
オトクである
という結論に達しました。
高いフライパンのほうが、寿命が短かったという悲しみ。
深めのフライパンで、形状などは気に入っていたのですが…。
価格が高い ＝ 長持ちする
という思い込みもありました。
反省。
皆さんも、フライパンを購入する際には
コスパか、高品質か、をあらかじめ決めておいたほうが良いです。
見栄を張っても、寿命は同じかも知れない。
購入する時は、IHに対応しているかも必ず確認しましょう！
上記リンクは、IH非対応の模様。